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マッシュルームは洋食に使われることが多く、おしゃれなキノコというイメージがあります。マッシュルームが主役の料理はあまりありませんが、つけ合わせやアクセントとして使われることがあり、さりげなく活躍してい ...

そのまま食べても、ご飯に乗せて食べてもおいしいキムチ。 韓国の家庭料理としても有名ですが、日本でもキムチが大好きな人は多いですよね。キムチを食べると体がポカポカしてきて、エネルギーがわいてくるような気 ...

じゃがいもが好きな人は多いのでは？ 私もホクホクしたじゃがいもが大好きです。様々な食材と相性が良くて、じゃがいもを使ったレシピもたくさんありますよね。 ビタミンCが豊富で栄養価も高いじゃがいもは、ご飯 ...

桃はフルーツの中でも人気が高いですよね。そのまま食べても、甘くてみずみずしくておいしいです。 それ以外にも、ジュースにしたり、デザートにしたり、桃を使ったアレンジは多様です。 甘くてジューシーな桃です ...

よく味噌汁の具として入っているなめこ。少しとろみがあって、おいしいですよね。実はこの「ぬめり」に栄養がたっぷりだって、ご存知でしたか？ なめこはキノコの仲間なので、栄養価も高いです。カロリーも低くてダ ...

花梨は、普段あまり料理には出てこないですよね。日常的に食べている人は少ないのでは？実際、私も花梨を食べたことがありません。そもそも野菜なのかフルーツなのかも見当がつきません。 それくらいマイナーな食材 ...

スティックセニョールの効能や栄養は？食べすぎによる副作用はある？効果的な食べ方と保存方法とオススメのレシピをご案内 スティックセニョールは、一見ブロッコリーのようですが、細長いです。菜の花にも似ていて ...

くるみはそのまま食べてもおいしいですが、お菓子やパンに使われることも多いです。歯ごたえがあり、ザクザクした食感があるので、トッピングやアクセントとして使うとおいしさがアップします。木の実なので栄養価も ...

最近健康が気になり出してきたあなた。テレビや雑誌でも、野菜やフルーツの栄養について特集されているのを、よく見かけます。 栄養価が高く、ヘルシーな野菜の中には「菊芋」があります。菊芋の効能や特徴、レシピ ...

最近、健康効果が注目されているノニ。ノニジュースなどもたくさん販売されていますよね。まずいと有名ですが、その健康効果はかなり優れているのです。具体的に、どのような効能が期待できるのでしょうか？ ノニの ...