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スナップエンドウは、マメ科に属した野菜で、1970年代にアメリカで栽培された歴史の浅い野菜です。手軽に食べられるお豆として、最近野菜の中でも人気が上がってきています。スナップエンドウとも言いますし、「 ...

オクラは鮮やかな緑色で、ねっとりした食感が特徴的ですよね。同じネバネバの食材である納豆とも相性が良く、「オクラ納豆」として食べるのもおいしいです。グリーンでいかにもヘルシーそうなオクラは、もちろんダイ ...

まくわうりって何かご存知ですか？   あまり聞き慣れない言葉かもしれませんが、まくわうりはきゅうり、ズッキーニやスイカ、かぼちゃと同じウリ科に属している野菜です。ウリ科の中でポピュラーと言え ...

そばはツルツルっと食べやすく、男女問わず好きな人が多いですよね。日本食の1つとして人気の高いそばですが、ただ美味しいだけではなく、レシピのレパートリーも意外と幅広いですし、健康効果も期待できます。 & ...

さくらんぼは見た目も可愛らしくて、食べても甘酸っぱくて期待を裏切らないおいしさですよね。小さい実のようなさくらんぼですが、実は美容に良い成分もたくさん含まれていて、健康効果、美肌効果が期待できます。そ ...

エリンギはカロリーが低くて栄養価が高いため、ダイエット中にも積極的に食べてみるといいでしょう。 キノコの仲間なのでお肉や他の野菜とも相性が良く、料理の質をさらに高めてくれます。何となくヘルシーで健康的 ...

白菜は美容効果が高いため、特に女性におすすめの野菜です。様々なレシピのバリエーションが豊富で、一年を通して食べやすいです。ここでは、今まであまり探ってこなかった白菜の栄養についてご案内していきます。普 ...

モロヘイヤは、普段食卓にのぼることが少ないかもしれませんが、とても栄養価が高いです。それでは、具体的にどのような効能が期待できるのでしょうか。また、料理で主役になることの少ないモロヘイヤですが、何かお ...

スイカと言えば、夏の風物詩でもありますよね。甘くてみずみずしくて、後味サッパリして夏バテ解消にもなります。体温を下げてくれる働きもあり、夏の暑さで疲れがたまっている時や、水分が足りない時に食べると効果 ...

春になってくると、アスパラが旬になってきます。アスパラはグリーンが綺麗で、料理に添えると彩になります。   お肉との相性もいいので、アスパラをお肉で巻いてコラボさせるのもいいですよね♪ &n ...