月別アーカイブ：2019年01月

茄子は料理のレパートリーも多く、茄子を主役にしても、脇役として他の食材を引き立てるために入れるのもおすすめです。茄子はお肉や油とも相性が良く、油で炒めるだけでも、簡単においしい茄子料理が出来上がります ...

日本の代表的な食べ物の中に、「納豆」がありますよね。納豆は発酵食品で栄養価が高く、健康食、ダイエットフードとしても人気があります。日々の健康管理のために、納豆を食べている人もきっと多いでしょう。 そん ...

小松菜は、おひたしやみそ汁の具として人気のある食材です。 緑の彩りにもなるため、さりげなく添えたり加えたりするだけでも、より一層おいしい一品が出来上がります。そんな小松菜は栄養価も高く、ビタミンCが豊 ...

マッシュルームは洋食に使われることが多く、おしゃれなキノコというイメージがあります。マッシュルームが主役の料理はあまりありませんが、つけ合わせやアクセントとして使われることがあり、さりげなく活躍してい ...

そのまま食べても、ご飯に乗せて食べてもおいしいキムチ。 韓国の家庭料理としても有名ですが、日本でもキムチが大好きな人は多いですよね。キムチを食べると体がポカポカしてきて、エネルギーがわいてくるような気 ...

じゃがいもが好きな人は多いのでは？ 私もホクホクしたじゃがいもが大好きです。様々な食材と相性が良くて、じゃがいもを使ったレシピもたくさんありますよね。 ビタミンCが豊富で栄養価も高いじゃがいもは、ご飯 ...

桃はフルーツの中でも人気が高いですよね。そのまま食べても、甘くてみずみずしくておいしいです。 それ以外にも、ジュースにしたり、デザートにしたり、桃を使ったアレンジは多様です。 甘くてジューシーな桃です ...

よく味噌汁の具として入っているなめこ。少しとろみがあって、おいしいですよね。実はこの「ぬめり」に栄養がたっぷりだって、ご存知でしたか？ なめこはキノコの仲間なので、栄養価も高いです。カロリーも低くてダ ...

花梨は、普段あまり料理には出てこないですよね。日常的に食べている人は少ないのでは？実際、私も花梨を食べたことがありません。そもそも野菜なのかフルーツなのかも見当がつきません。 それくらいマイナーな食材 ...

スティックセニョールの効能や栄養は？食べすぎによる副作用はある？効果的な食べ方と保存方法とオススメのレシピをご案内 スティックセニョールは、一見ブロッコリーのようですが、細長いです。菜の花にも似ていて ...